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传统线下实体餐饮店如何进行互联网营销

李世光(老师) 2019-8-5 0 56

随着互联网营销的不断创新发展,作为传统行业的餐饮业也在不断探索新的营销模式,踏着互联网的步伐进入所谓“数字化餐饮”时代。有关描绘数字化餐饮的报道层出不穷,如“一场新的革命在餐饮业中发生”、“人们明天用鼠标吃饭?”、“数字化餐厅与数字化食品必将风靡全球”等,在众多的观念和理解当中,西安沐晨企业+互联网融合创新营销策划机构也是有着不同的新概念。

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餐饮互联网渠道营销的作用主要有:

第一、扩大市场

互联网渠道营销与传统营销有很大的不同,最大的不同点就是不受时间和空间的限制,可以大大便利顾客,使顾客随时随地获得服务。因此,一家拥有互联网渠道渠道的餐饮企业,它的市场就可以不受地理和时间因素的限制而大大扩展。

第二、增强顾客的自主参与感

由于互联网渠道渠道是通过顾客拥有的终端设备才能向顾客提供服务的,因此,互联网渠道服务实际上也是顾客的一种自助服务,因而,也能增强顾客的自由参与感。

第三、了解顾客

通过互联网渠道,餐饮企业可以很方便地进行顾客调研,了解顾客需求、欲望和消费心理。企业官网上的顾客留言板、调查问卷和聊天室等都是有效的调研工具。没有互联网渠道,餐饮企业要了解那么多消费者是很困难的,所以只能依靠传统的思想,凭感觉猜想消费需求,这就难以保证营销决策的正确性。另外,利用互联网渠道还可以加快顾客信息反馈的速度。

第四,满足个性化需要

互联网营销模式可以方便地接受顾客个性化的订单,并迅速将信息通知餐饮企业的生产部门和服务部门,由此使餐饮产品和服务更好地满足顾客的个性化需要。

第五,了解竞争对手

餐饮企业可以通过互联网渠道更多、更快地捕捉对手的信息和由此制定更有效的营销对策。同时,餐饮企业也可以通过互联网工具与竞争对手进行信息交流与合作。

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第六,改善供应链

有了互联网渠道,餐饮企业可以大大增加原料和半成品供应的来源,并由此扩大原料挑选的余地和提高原料的质量。同时,可以大大减少甚至杜绝餐饮采购环节“吃回扣”的现象,降低采购成本。

第七,改善人力资源

餐饮企业在网上招聘员工,可以大大增加侯选人数量,并由此提高人员招聘质量;餐饮企业通过互联网平台,对人员进行在线培训,可以大大增加培训面和提高培训效率,也节省了培训成本。

第八,改善促销

在网上做广告有很多优点,可以根据网民的点击数来及时了解广告的传播效果;互联网营销模式发布网络广告不受时间和空间的限制等,这些都有利于广告的改进,提高促销效果。

第九,便于顾客决策

餐饮企业上网,便于顾客了解餐饮企业的情况。例如,品牌、商誉、特色、价格、创新,甚至餐厅场景等信息,这有助于提高顾客决策的效率。

第十,降低成本

互联网渠道营销必然伴随“无店铺”餐饮业态或上门送餐业务的发展。“无店铺”业态的最大优势是可以大大节省店铺的房地产租金。

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